Mali : Filière bétail-viande : Labélisation de la viande rouge et ses dérivés

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Publié le 26 janvier

Source : l'Essor

Notre pays dispose désormais d’un nouveau logo pour le label viande rouge et ses dérivés. Cette étiquette dénommée «Mali Sogo» a été officiellement présentée au grand public, mercredi dernier, lors d’un atelier organisé par le Projet d’appui à la compétitivité de l’Afrique de l’Ouest volet Mali (Pacao-Mali).

La rencontre était présidée par le ministre de l’Élevage et de la Pêche, Youba Ba, dans les locaux de son département, en présence du président de l’Interprofession de la filière bétail/viande du Mali (IFBV-Mali), Mamoudou Abdoulaye Diallo, et du chef de Pacao au Mali, Souleymane Bassolé, ainsi que des responsables des services techniques en charge de la promotion de la filière.

Ce label qui est en train d’être mis en place pour la filière bétail/viande va permettre aux acteurs de la filière de valoriser et promouvoir la viande rouge et ses dérivés, mais aussi de développer des opportunités pour la viande rouge et ses dérivés afin qu’ils pénètrent les marchés et soient protégés contre toute usurpation. Il permettra également de renforcer l’information des consommateurs sur la viande rouge et ses dérivés et des liens entre les acteurs de la filière.

Le ministre Youba Ba a rappelé que plus de 30% de la population rurale malienne tirent exclusivement leurs revenus de l’élevage, qui constitue le 3è secteur d’exportation du Mali après l’or et le coton et contribue à plus de 15% au Produit intérieur brut (PIB) du pays. Et le ministre Youba Ba de déclarer qu’il y a lieu de renforcer cette position en mettant sur le marché des produits de qualité avec l’assurance de la traçabilité.

C’est dans ce cadre que l’IFBV-Mali, en partenariat avec Pacao, a initié la réalisation de l’étude de faisabilité de la marque collective (MC) et de développement d’un label viande rouge et ses dérivés pour la filière bétail/viande. Cette étude dont le lancement a été fait le 20 juillet 2023 par le ministre de l’élevage et de la Pêche a été réalisée par la Société d’ingénierie pour le développement (SID-Sarl), et a surtout permis de réaliser une étude de faisabilité de mise en place de la marque collective pour la viande rouge et ses dérivés de la filière bétail/viande, de faire des sessions d’information et de sensibilisation des acteurs de la filière bétail/viande sur le concept marque collective et ses implications dans les Régions de Kayes, Koulikoro et du District de Bamako.

Et aussi d’élaborer le logo du label viande rouge et ses dérivés et son règlement d’usage encadrant son utilisation. Au cours de cette étude de faisabilité, les acteurs de l’IFBV-Mali ont effectué du 18 au 22 décembre 2023 un voyage d’études et d’échanges d’expériences auprès de l’Association nationale ovine et caprine (Anoc) du Maroc. L’atelier avait donc pour objectif de présenter au grand public le logo du label viande rouge et ses dérivés, élaboré lors de cette étude au profit des acteurs de la filière bétail/viande.

Compte tenu de l’importance de ce label qui sera mis en place, le ministre chargé de l’Élevage a invité les services techniques et les partenaires techniques et financiers(PTF) à accompagner la démarche afin que la viande du Mali soit parmi les plus prisées d’Afrique voire du monde. Il a également réitéré la volonté des plus hautes autorités de soutenir cette initiative qui permettra aux acteurs de la filière bétail-viande de développer et de disposer d’une marque collective permettant de donner une visibilité à leurs produits sur les marchés national et international afin de garantir l’origine des produits. Le patron du département de l’Élevage et de la Pêche, a aussi encouragé l’IFBV, le Pacao ainsi que leurs partenaires dont l’Union européenne(UE) pour cette initiative. Mais aussi remercié tous les intervenants du sous-secteur de la filière bétail-viande dont les actions quotidiennes sur le terrain auprès des acteurs permettent chaque jour de réaliser des pas considérables vers la modernisation de la filière.

Pour sa part, le président de l’IFBV-Mali a souligné qu’aujourd’hui, la viande rouge a été choisie par notre pays pour promouvoir son économie raison pour laquelle, son groupement à solliciter l’appui de Pacao-Mali pour la labélisation. «Ce label nous permet de faire connaître notre valeur économique qui est notre bétail et aussi de pouvoir exporter la viande du Mali au niveau international», a fait savoir Mamoudou Abdoulaye Diallo.

Makan SISSOKO

Source : l’Essor